基于“教学做合一”理论的高职烹饪英语“双师协同”教学模式探究——以“烫干丝”模块为例

作者：任密

来源：江苏教育研究, 2020, Z3: 117-119.

DOI：10.13696/j.cnki.jer1673-9094.2020.z3.028

• 教学做合一烹饪英语
• 双师协同
• 教学模式

为破解高职烹饪英语教学面临的现实难题,在教学实践中探索构建基于"教学做合一"理论的高职烹饪英语"双师协同"教学模式。本文以"烫干丝"模块为例,对高职烹饪英语"双师协同"教学模式的课程内容、教学设计与实施、教学实效和教师成长等方面进行了具体阐述。