高效液相色谱法测定食品中玉米赤霉烯酮的研究

作者：董梅; 武琴园; 薛海燕; 杨鸣; 罗叶丽; 李国薇; 张艳^*

来源：粮食与食品工业, 2022, 29(03): 65-72.

• 高效液相色谱
• 食品
• 玉米赤霉烯酮

本试验采用高效液相色谱-荧光检测法对食品中玉米赤霉烯酮进行测定。结果表明：F-2毒素在5～250 ng/mL范围内线性关系良好，线性方程为y=0.956 493X-1.278 46,r=0.999 6,回收率83.20%～99.09%,检出限和定量限均低于标准要求。经对阳性质控样品分析后，结果满意，此方法能用于日常监管的检验检测分析。