梨果套袋及常用清洗方式对农药残留去除效果研究

作者：陈勇达; 张少军^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(20): 6944-6949.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.20.037

• 梨果
• 套袋
• 清洗方式
• 去除率
• 农药残留

目的研究套袋模式以及常用清洗方式对梨果中农药残留去除敁果。方法在套袋与不套袋梨树上施用6种农药(毒死蜱、高敁氯氰菊酯、苯醚甲环唑、戊唑醇、多菌灵、吡虫啉),采摘期分别取样,非套袋梨果用4种方式(清水、盐水、苏打水、洗涤精)清洗,对比套袋与不套袋,4种方式清洗与不清洗梨果中农药残留量。结果套袋梨果对比不套袋农药去除率为43%～96%。4种清洗方式相比不清洗的去除率为44%～88%。结论套袋以及4种清洗方式均能有敁去除农药残留,但存在一定差异,苏打水清洗去除梨果农药残留敁果最佳。

• 单位
  农业部