EGCG对高脂饮食诱导的肥胖HFA小鼠脂质代谢的影响

作者：胡凌; 曾本华; 王洁; 董飒爽; 廖振林; 王丽; 魏泓; 方祥

来源：现代食品科技, 2018, 34(01): 13-18.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.1.003

• 没食子儿茶素没食子酸酯
• 高脂饮食诱导人源菌群小鼠
• 肥胖
• 苏木精-伊红染色

利用高脂饮食诱导人源菌群(human flora-associate,HFA)肥胖小鼠模型,探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对肥胖小鼠的降脂功效。无菌昆明(KM)小鼠灌胃健康人粪便悬液构建HFA模型后随机分为两组:高脂组40只和普通组10只,分别喂食高脂饲料和普通饲料,8周后各处死10只,测定小鼠体重、肝重、附睾脂肪垫重量、血糖血脂含量以及肝脏和附睾脂肪垫苏木精-伊红(HE)染色。将获得的肥胖小鼠随机分为三组,即对照组,0.2%EGCG低剂量组和0.8%EGCG高剂量组,喂食普通饲料,8周后全部处死,测定同上指标。结果表明高剂量组小鼠附睾脂肪垫重量、总胆固醇(Tch)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均较对照组显著降低,分别降低了48.15%、28.64%和43.16%,同时脂肪细胞大小较对照组也显著减小,除此之外EGCG干预组肝脏病变程度较对照组有明显好转。由此证实,EGCG对肥胖HFA小鼠降脂及肝脏损伤修复有一定的作用。

• 单位
  华南农业大学; 中国人民解放军陆军军医大学