家禽沙门菌免疫学研究进展

作者：康喜龙; 唐娟; 焦扬; 王超; 胡茂志; 周晓辉; 潘志明^*; 焦新安

来源：中国家禽, 2018, 40(21): 1-6.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2018.21.001

• 沙门菌
• 家禽
• 天然免疫
• 获得性免疫
• 免疫逃避

沙门菌是一种重要的人兽共患病原菌,不仅可以感染畜禽,而且还可以感染人类。鸡白痢沙门菌、鸡伤寒沙门菌、肠炎沙门菌等感染家禽后可以引起禽沙门菌病,导致隐性带菌感染,甚至引发死亡,给养禽业带来巨大的经济损失。沙门菌感染的家禽及其污染的产品是食源性沙门菌的主要来源之一,不仅阻碍了家禽相关产业的发展,而且也对人类健康构成了巨大威胁。疫苗的使用是防控沙门菌的手段之一,但是疫苗并不能完全有效地控制沙门菌的感染和传播。阐明沙门菌诱导家禽免疫应答规律有助于疫苗的理性设计。文章就沙门菌在家禽中的免疫应答研究进展进行了总结,为禽沙门菌疫苗的研制提供参考。