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摘要
目的:建立保健品纯怀山药粉中尿囊素的含量测定方法。方法:采用反相高效液相色谱法,使用HILIC色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水(90∶10)为流动相,流速1.0 m L·min-1,检测波长224 nm,采用外标法定量。结果:尿囊素质量浓度在1.31226.24μg·m L-1范围内线性关系良好,r=0.999 0(n=6),平均回收率为100.1%;3批样品中尿囊素含量范围为2.1682.430 mg·g-1。结论:本法可用于纯怀山药粉中尿囊素的含量测定。
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单位湘潭市食品药品检验所
