“探究淀粉酶的最适温度”的实验优化设计和实践

作者：邓纯臻; 隆平

来源：生物学教学, 2018, 43(03): 47-48.

• 实验方案
• 最适温度
• 渗透原理
• 教学生成
• 淀粉酶

利用渗透原理对教材中"探究温度对酶活性的影响"实验方案进行改进与优化,对实验结果进行直观的"量化检测",以探究唾液淀粉酶的最适温度。