农产品加工业作为乡村产业的重要组成部分，是巩固脱贫攻坚成果、加快建设农业强国的重要支撑力量。近年来，在脱贫攻坚和乡村振兴战略的推动下，农产品加工业有了长足发展，但还存在很大的提升空间。科研院所是服务区域经济建设的重要引擎，发挥好他们的人才智力优势，将其人才培养和科技创新优势转化为乡村振兴新动能，对于助推农产品加工业发展、全面推进乡村振兴、加快建设农业强国具有重要意义。
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