电加热卷烟传热传质和关键物质释放规律研究进展

作者：高峄涵; 黄洁洁; 高洁; 吴晋禄; 谢焰^*; 高乃平^*

来源：烟草科技, 2022, 55(08): 100-112.

DOI：10.16135/j.issn1002-0861.2022.0135

• 电加热卷烟
• 传热
• 传质
• 烟气关键物质
• 释放规律
• 水分
• 甘油
• 烟碱
• 数值模拟

为了掌握电加热卷烟的研究现状,为产品开发和改良的相关研究工作提供思路,对电加热卷烟的工作过程和关键物质(水分、甘油和烟碱)释放规律研究及现有的数值模拟研究进行了综述,结果表明:(1)电加热卷烟主要包含热传导和对流换热两种传热形式,其关键物质释放过程的本质是发生在体系内部复合物理、化学反应的传热、传质和相变问题;(2)烟草基质在加热过程中会发生许多物理化学过程,如水分蒸发及碳水化合物和大分子物质的热解等;(3)电加热卷烟工作过程中,水分在大温度范围内均有释放,甘油和烟碱的释放分别主要在150～250℃和110～220℃区间,关键物质的释放与加热温度、雾化剂质量分数、烟支含水率等多重因素有关;(4)现有数值模拟工作中对电加热卷烟内部的传热和关键物质释放、烟气在滤嘴段的降温和流动特性以及电加热器表面温度分布进行了研究。

• 单位
  同济大学; 上海新型烟草制品研究院