超高效液相色谱-串联质谱法同时分析铁皮石斛茎部鲜样中的酚酸类物质的技术及应用

作者：黄彪; 吴建鸿

来源：中阿科技论坛(中英文), 2022, (05): 136-141.

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 酚酸
• 铁皮石斛

本文建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时、快速检测铁皮石斛茎部鲜样中13种酚酸类化合物的方法。样品采用甲醇水溶液提取后，以0.1%甲酸-5 mmol/L乙酸铵水溶液和纯乙腈为流动相体系，经Waters T3 C18柱（50mm×2.1 mm,1.8μm）梯度洗脱，使用Waters三重四极杆质谱仪负离子扫描多反应监测模式测定目标化合物。结果表明，13种酚酸类化合物在相应的质量浓度范围内线性关系良好，相关系数均大于0.996；方法检出限为0.5～5.6μg/L，定量限为1.5～15.2μg/L；加标实验回收率为74.8%～95.2%，相对标准偏差为1.0%～6.9%。运用所建立的方法在铁皮石斛茎部鲜样中共检出7种酚酸，其含量在0.187～38.523 mg/kg之间；其中阿魏酸含量最高，其次为芥子酸、丁香酸、水杨酸等，对香豆酸的含量最低。该方法快速、准确，可用于铁皮石斛中多种酚酸类组分的同时测定。

• 单位
  福建省农业科学院