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摘要
采用水蒸气蒸馏法从广西肉桂的皮、枝和叶提取精油，对比分析成分，计算三种桂油的GC-MS谱图相似度，并进行香气及应用评价。结果显示：(1)三种桂油的得率分别为1.47%、0.80%和0.38%；(2)三种桂油主要成分均为反式肉桂醛，相对含量分别为82.84%、89.55%、65.49%；(3)桂皮油与桂枝油相似度最高（90.57%），桂枝油与桂叶油相似度最低（73.20%）；(4)三种桂油嗅香及卷烟应用效果各有不同，应根据实际需求选择。
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采用水蒸气蒸馏法从广西肉桂的皮、枝和叶提取精油，对比分析成分，计算三种桂油的GC-MS谱图相似度，并进行香气及应用评价。结果显示：(1)三种桂油的得率分别为1.47%、0.80%和0.38%；(2)三种桂油主要成分均为反式肉桂醛，相对含量分别为82.84%、89.55%、65.49%；(3)桂皮油与桂枝油相似度最高（90.57%），桂枝油与桂叶油相似度最低（73.20%）；(4)三种桂油嗅香及卷烟应用效果各有不同，应根据实际需求选择。
