现阶段,会展业蓬勃发展,食品会展发展的势头迅猛。信阳地处三省交界处,地理位置优越,近年来在政府主导下大力发展会展经济,鉴于其食品资源丰富独特,应着力发展食品会展,理清信阳食品资源,创新食品品牌,激发食品会展的发展动力。