食品质量管理中食品安全风险分析的作用

作者：王浩

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 67.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.057

• 食品质量
• 食品安全风险分析
• 监督作用

食品安全风险分析是保障食品质量安全的重要方法,故而在食品质量管理中需予以高度重视。在此之上,本文简要分析食品安全风险分析的主要内容,并从监督食品质量管理效果、规范食品质量管理体系、处理食品质量安全危机、明确食品生产加工标准等方面,论述食品安全风险分析在食品质量管理中的作用。

• 单位
  甘肃财贸职业学院