贯叶连翘精油提取工艺优化及其抗氧化活性研究

作者：王燕^*; 问娟娟; 周蕊; 李箐桦; 马菲; 张志鹏

来源：食品工业, 2023, 44(11): 77-82.

• 超临界CO2提取
• 精油
• 贯叶连翘
• 响应面优化
• 抗氧化活性

优选贯叶连翘精油的超临界CO2提取工艺条件,并对其抗氧化活性进行研究。以精油提取率为评价指标,将单因素试验和响应面Box-Behnken试验设计法相结合,对影响精油提取率的因素,即提取温度、提取压力、CO2体积流量、提取时间等进行考察,并采用多元线性方程及二项式方程拟合,以确定优化组合参数;以抗坏血酸(VC)为对照,对贯叶连翘精油清除DPPH·及·HO能力进行测试。最佳提取工艺参数为提取温度40℃、提取压力25MPa、CO2体积流量25 L/h、提取时间58 min。在此条件下重复提取3次,贯叶连翘精油的平均提取率为0.72%,与理论预测0.77%较为接近。对DPPH·和·HO的IC50分别为0.777 mg/m L和0.953 mg/m L。优化后的贯叶连翘精油提取工艺稳定、可行,所得精油具有良好的抗氧化作用。试验结果为贯叶连翘抗氧化产品的综合开发提供理论依据,也为其他植物精油的提取和抗氧化性研究提供参考。

• 单位
  陕西国际商贸学院; 医药学院