不同化肥减施处理对辣椒品质及经济效益的影响

作者：田雪莲

来源：农技服务, 2023, 40(05): 16-20.

• 辣椒
• 化肥减施
• 有机肥
• 产量
• 经济效益

寻找可有效替代化肥的新型肥料，科学实行化肥减施，是提升辣椒种植水平、促进辣椒产业高质量发展的重要途径。为化肥减量施用在贵州省辣椒生产上的推广应用提供理论依据，以黔椒8号为试验材料，在减施70%化肥基础上分别增施氨基酸水溶肥、辣椒专用肥、海藻甲壳素浓缩营养液、多种元素海藻肥、腐殖酸水溶肥共5种有机肥，分析不同施肥处理辣椒的生长表现、土壤酶活性、品质及经济效益。结果表明：相同化肥减施量基础上增施5种有机肥，辣椒的株高、叶宽、茎粗、单株果数分别较全部施肥化肥处理（对照）高0.61%～9.60%、1.23%～7.82%、0.73%～3.33%、6.67%～16.67%；土壤的脲酶、磷酸酶、过氧化氢酶含量分别较对照提高18.18%～59.09%,28.57%～85.71%,10.36%～50.31%；病害发生率较对照下降18.69%～43.73%，但虫害发生率较对照变化不大；辣椒中维生素C、辣椒碱、可溶性蛋白等含量均高于对照，硝酸盐含量较对照降低8.71%～36.64%；增产率为16.93%～56.78%，产投比提高36.82%～84.02%。减施70%化肥基础上增施氨基酸水溶肥、腐殖酸水溶肥、辣椒专用肥等可促进辣椒的生长发育，提高辣椒土壤酶活力，增加土壤肥力，减轻辣椒病害发生率，提高辣椒抗性，显著提高辣椒产量和果实品质，可作为辣椒化肥减施的高效替代肥料，且以辣椒专用肥的效果最佳。