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摘要
本研究采用微滤-纳滤二级膜分离的方法对牡丹籽粕中的黄酮类化合物进行分离提纯。通过单因素实验研究料液比、提取温度、乙醇体积分数和提取时间对总黄酮提取量的影响，在单因素的基础上采用响应面法对提取工艺进行优化及验证。选用聚偏二氟乙烯(PVDF)、聚醚砜(PES)、聚四氟乙烯(PTFE)、聚丙烯(PP)、混合纤维素(MCE)、聚丙烯腈(PAN)、水系醋酸纤维(CA)和聚酰胺(PA)8种材料微滤膜对牡丹籽粕黄酮类化合物(PSMF)提取液进行初级分离。纳滤膜为实验室自制的有机硅/PA复合膜。结果表明，PSMF最佳的提取条件为料液比1:15 g/mL，提取温度50℃，乙醇体积分数为70%，提取时间为30 min,PSMF提取量为(240.28±2.25)μg/mL。将粗提液稀释10倍用于比较8种不同微滤膜对于PSMF粗提液的过滤效果，发现PA膜具有较好的分离效果，复合膜对PSMF存在较好的纯化效果，且分离后黄酮水溶性提升至90%以上。经过800℃煅烧之后，原料液的残余质量为1.43%,PA膜分离液的残余质量为0.76%,BTESE/PA复合膜降至0.26%，杂质更少纯度较高。对比其分离前后的抗氧化活性，分离后的·OH、DPPH·清除率以及还原力有所提升，O2-·清除率由79.94%下降至64.82%。本研究对牡丹籽粕中的活性成分进行分析，PSMF是一种新型的植物黄酮资源，组成丰富，具有一定的研究空间。
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