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摘要
通过陕西省绞股蓝总黄酮对ABTS、超氧阴离子及DPPH自由基的清除能力来评价其抗氧化性能，并采用半数稀释法测定绞股蓝总黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌和普通变形杆菌等5种常见致病菌的最低抑制浓度。结果表明，绞股蓝总黄酮对ABTS、超氧阴离子及DPPH自由基均具有一定的清除能力，且对超氧阴离子及DPPH自由基清除能力较强；绞股蓝总黄酮对金黄色葡萄球菌等5种致病菌均有一定的抑制作用，其中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强。
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单位哈尔滨工业大学; 四川卫生康复职业学院
