蜂胶富含黄酮类化合物,具有较高的抗氧化活性。为综合评价不同溶剂对蜂胶的提取效果,采用8种不同提取溶剂、不同浓度梯度提取蜂胶,测定其得率和总黄酮含量,并对提取物进行高锰酸钾褪色时间和氧自由基清除率的测定与比较。结果表明:强碱性溶剂提取蜂胶的得率最高;乙醇和氨水提取物的总黄酮含量高,高锰酸钾褪色时间短,且清除自由基能力强。综合各方面因素,蜂胶提取以高浓度的乙醇溶液为最佳。
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