<正>柳州茶叶生产具有得天独厚的自然、资源条件，茶叶是柳州市种植业优势产业之一，主要分布在三江、融水、柳城、鹿寨等地，产品以绿茶为主，红茶为辅。茶文化以茶为载体，与文化有机融合，承载和体现了一定时期的物质文明和精神文明。明代鲍山在《野菜博录》中记载了茶的食法：“采叶炸熟，水浸淘净，油盐调食，或蒸晒干作茶煮饮可。”可以通过引入大量茶膳，将茶道、茶历史等融合其中，将科学的养生理念和保健理念进行传播，从而延伸产业链条。
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