丙酮酸、丙酮酸肌酸和肌酸对肉鸡肌肉蛋白/酶表达谱的影响

作者：陈娟; 孔一力; 王曼; 马海田

来源：畜牧与兽医, 2012, S1: 184.

• 肌肉蛋白
• 丙酮酸肌酸
• 表达谱

<正>选取雄性AA肉鸡为研究对象,探讨丙酮酸(Pyr)、丙酮酸肌酸(CrPyr)和肌酸(Cr)对肉鸡肌肉蛋白/酶表达谱的影响,拟从蛋白质水平探讨Pyr,CrPyr和Cr调节肉鸡肌肉蛋白质代谢的机理。400羽1日龄雄性AA肉鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复25羽。按常规饲养方式饲喂至22日龄,对照组饲喂基础日粮,试验组分别于基础日粮中添加5%CrPyr、2%Pyr和3%Cr。

• 单位
  南京农业大学