密集烘烤定色前期升温速度阈值与挂灰烟成因分析

作者：张豹林; 白涛; 韩岗; 尹光彬; 王娅; 刘芳; 李紫燃; 彭瑞琦; 刘彦方; 陈俊良; 吴彪; 陈彪; 夏龙江; 杨建; 蒋利明; 唐荣禄; 杨晴; 张钊^*

来源：安徽农业科学, 2023, 51(19): 160-164.

• 密集烘烤
• 定色前期
• 升温速度
• 烟叶质量

为改善密集烤房烟叶烘烤工艺，提升烤后烟叶的综合品质，以云烟97为试验材料，通过密集烤房研究烘烤定色前期不同升温速度对烤后烟叶含青程度、挂灰程度、经济性状、化学品质性状的影响。结果表明：适当延长定色前期升温时间，即升温速度在2～3h/℃时，烤后烟叶外观质量显著改善，上等烟和中上等烟产出率显著提高，化学成分趋于协调，香气量增加，抽吸品质提高。

• 单位
  云南省烟草公司曲靖市公司