“无毛鸡”其实是高科技

来源：农业知识, 2018, (36): 24.

<正>人们都知道鸡肉味道鲜美,但拔毛很是费时费力。为了满足美食家的需求,德国科学家研究出一种"无毛鸡",它的产蛋量高出有毛鸡10%～20%。真的有这种鸡吗?其实,早在10年前,就有了这种不太好看的鸡,它是杂交的产物。以色列科学家卡哈纳,将一只自出生时脖子没有毛的鸡和一只普通的肉鸡交配,就得到了这种鸡,其生长迅速、脂肪含量低且无毛鸡产生的鸡蛋特别大。当时,卡