食物过敏是影响儿童的生长发育和生活质量的常见疾病之一。越来越多的文献显示单纯的饮食回避易造成营养缺乏及生长不良。尽管在食物过敏的诊治指南中均提及营养的重要性, 但医生及家长的重视程度仍然不足。深入的营养评估及恰当的干预是满足过敏儿童营养需求和促进生长的关键, 而这有赖于过敏医生、营养医生及营养师共同参与的多学科协作以及家长的配合。
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