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摘要
结合国家的双创政策和学校学历资格轮廓的人才培养标准的要求,分析食品加工技术的课程性质和当前教学状况,调整教学模式,从教学方式、实践教学内容、成果评价方法等方面探讨融合双创教育理念的食品加工技术课程改革效果,为双创型人才的培养提供可参考的意见和建议。
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结合国家的双创政策和学校学历资格轮廓的人才培养标准的要求,分析食品加工技术的课程性质和当前教学状况,调整教学模式,从教学方式、实践教学内容、成果评价方法等方面探讨融合双创教育理念的食品加工技术课程改革效果,为双创型人才的培养提供可参考的意见和建议。
