<正>油脂资源作为生物资源的重要组成元素,既是人类日常生产生活的必需品,也是重要的化工原料。微生物作为一种发展前景尤为乐观的新型油脂资源,以较高的含油量、较快的细胞增殖、较短的生命生产周期等优势,越来越受到油脂研究领域的青睐。利用现代生物技术对微生物进行发酵生产油脂,具有广阔的应用前景。微生物油脂属于无限可再生资源,且不受季节、场地、气候等客观因素的影响,
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