东乡族自治县是我国唯一以东乡族为主体的少数民族自治县，因“异域品种”——东乡贡羊而久负盛名，现如今东乡贡羊肉已成为享誉大江南北的飨食佳品。本文概述了绿色食品东乡贡羊产地的术语和定义、产地生态环境基本要求、产地环境质量检测与评价方法，旨在为东乡贡羊肉的产地环境质量检测与评价提供参考依据。
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