巴斯德毕赤酵母表达人溶菌酶分批发酵工艺研究

作者：昝继清; 曹丁; 张宜靖; 黄乐天

来源：轻工科技, 2019, 35(08): 24-26.

• 巴斯德毕赤酵母
• 人溶菌酶
• 发酵
• 甲醇诱导

对毕赤酵母表达重组人溶菌酶的诱导条件进行优化研究,采用恒溶解氧的分批补料发酵方式,确定甲醇诱导最适合的pH为4.5-5.5,最适合的表达温度为25℃,在细胞密度为OD600=400的条件下开始诱导,诱导60h后发酵上清液酶活力达到14013U/ml,为进一步的工业化生产奠定了基础。

• 单位
  广州市微生物研究所