<正>甘薯叶富含矿物质、Vc、膳食纤维以及胡萝卜素、黄酮、多糖、绿原酸等,对人体极具保健价值,菜用甘薯的开发与利用具有非常大的市场潜力。1菜用甘薯的特点及主要品种甘薯是无性繁殖的作物,具有较强的再生能力,地上部分生长量较大,采收时间长。1.1菜用甘薯主要特点。①茎尖质地鲜嫩、口感嫩滑,食用味道清香,无苦味,不易老化。②茎尖无绒毛或绒毛极少且含粗纤维少。③分枝力强,节间短,茎细小。④薯叶营养丰富,抗病性强,农药
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
