岭南地区新石器时代开始于距今12000年的全新世早期,判断标准为"食物生产"的出现,陶容器是其显著标志。这个时期的文化性质,用"新旧石器时代过渡"或者"中石器时代"来概括都是不合适的。世界上大多数地区新石器时代的开始都是面对资源环境剧变采取"最佳觅食模式"进行"食物生产"的结果,并不都采取"农业"方式。传统上的"农业起源"概念只是世界上主要农业起源中心新石器时代开始的标志,而不能套用在其他地区。
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