6S管理在高校烹饪类实验室管理中的应用研究

作者：侯智勇; 黄文刚; 顾思远

来源：四川烹饪高等专科学校学报, 2013, (04): 74-77.

• 6S管理
• 烹饪类实验室
• 应用管理 6S management
• cooking lab
• applied management

文章针对当前高校烹饪类实验室管理中存在的问题,引入6S管理方法,并对6S管理方法在烹饪类实验室中的实施应用做了深入的分析。

• 单位
  四川旅游学院