本发明公开了在水果储藏过程中对乙烯进行富集和脱除的装置,包括水果气调保鲜库、乙烯富集和脱除装置、乙烯传感器、臭氧传感器、气泵和自动控制系统。本发明还公开了基于上述装置的在水果储藏过程中对乙烯进行富集和脱除的方法。本发明不仅可以降低水果气调保鲜库中的乙烯浓度,减缓水果的呼吸和衰老速率,延长货架期,而且可以保证产品的感官和营养品质,环保、高效、无废气残留,可用于规模化储藏水果的气调保鲜库。
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