儿童能吃全素食吗？

来源：财富生活, 2021, (07): 13.

<正>近日,一家成都的幼儿园成了"素食"争议的焦点。幼儿园的宣传内容显示,就读的孩子在饮食上无缘肉类,顿顿吃素。虽然该幼儿园正在接受整改,但有些人依然心存疑惑:儿童吃素真的不健康吗?人体的健康与生命活动需要优质蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、维生素、矿物质等等全面均衡的营养,对于生长发育期的孩子来说,人体所需几大营养成分供给更应该是"一个都不能少"。