不同栽培模式下生姜品质及经济效益的比较研究

作者：韩春梅; 李春龙; 叶少平; 潘开文; 吴宁; 李伟

来源：北方园艺, 2013, (22): 41-43.

• 栽培模式
• 生姜
• 产量
• 品质
• 经济效益 cultivation pattern
• ginger
• yields
• quality
• economic benefit

以四川地方品种犍为黄口姜为试材,研究比较了不同栽培模式对生姜内在品质及经济效益的影响。结果表明:生姜与大豆间作(处理1)和生姜与四季葱间作(处理2)能有效提高生姜块茎中维生素C含量,分别较单作生姜显著提高了3.29%和4.05%、处理2显著提高了可溶性糖8.24%、姜辣素4.51%和蛋白质等有益物质的含量,降低了硝酸盐有害物质的含量,其中处理1显著降低了14.00%,改善了姜块的外观和内在品质。并且,生姜与大豆间作的纯收入和产投比最高,分别较生姜单作提高了24.80%和8.80%。

• 单位
  成都农业科技职业学院; 中国科学院成都生物研究所