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摘要
为建立桑黄多糖含量准确的测定方法，以桑黄菌株（S-1）Lnonotus linteu液体培养胞外多糖为原料，比较研究苯酚-硫酸法及蒽酮-硫酸法的多糖测定效果。以吸光度为指标，对测定条件进行单因素优化试验，并考察精密度、加标回收率等指标。结果表明，蒽酮-硫酸法测定结果值偏高，苯酚-硫酸法测量结果值更为可信，且其加标回收率（95.42%,RSD=2.33%）较蒽酮-硫酸法（114.38%,RSD=6.21%）表现更好，为桑黄多糖含量测定较为理想的方法。优化获得的苯酚-硫酸法最佳测定条件：浓硫酸用量为7.0 mL，苯酚溶液质量浓度为5%，苯酚溶液用量为1.0 mL，显色水浴最适温度为60℃，最佳显色时间为15 min；优化条件下，试验方法在0～100μg/mL葡萄糖质量浓度与吸光度值具有良好的线性关系，稳定性、精密度试验的相对标准偏差（RSD）分别为0.32%、1.80%；平均加标回收率为103.24%，其相对标准偏差RSD为1.91%。结果：苯酚-硫酸测定方法具有良好的准确度、稳定性、重现性，可作为桑黄多糖含量的测定方法。该研究为桑黄菌株代谢产物及其产品研发、质量控制提供科学的参考方法。
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单位辽宁省微生物科学研究院
