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摘要
<正>随着社会发展，人们对食品安全的重视和关注也越来越高，食品安全问题日益成为全社会关注的重要话题。近年来，国内也相继出台了相关的法律法规，例如《食品安全法》，对食品安全管理要求更加严格，要求所有食品生产企业都要建立和实施HACCP体系，以确保食品安全。国家级也出台了一系列的政策来支持HACCP体系的建立和实施，例如，原国家食药监总局发布的《食品安全管理办法》《食品安全责任制实施办法》《食品安全认证管理办法》等，为HACCP体系的建设提供了有力的支持。由此可见，HACCP体系在食品安全与质量体系建设中发挥着重要的作用，不仅在国内备受关注，
