锡林浩特地区孕期妇女膳食调查

作者：于建元; 何庆明; 安建钢; 肖雪云; 阿茹娜; 朱晓敏

来源：中国公共卫生, 2015, 31(08): 1080-1082.

• 孕产妇
• 膳食结构
• 营养素

目的了解锡林浩特地区妇女孕期营养状况,指导孕妇合理饮食,预防妊娠期营养不良对母婴健康的影响。方法采用食物频率调查表法,对锡林浩特地区304名入院待产及产后妇女进行膳食问卷调查。结果孕妇膳食构成,79.6%为植物性食物,其中谷薯及杂豆类所占比例最高,占总量的27.3%;大豆类及其制品最低,占4.9%;奶类及其制品摄入量为216.42g,低于推荐摄入量下限(300g):营养素摄入量,叶酸仅达推荐量的26.36%;热能摄入量达推荐需要量的127.65%,蛋白质、脂肪和碳水化合物的的供热比例分别为15.27%、29.66%和55.06%。结论锡林浩特地区孕妇膳食结构不合理,植物性食物所占比例偏高,奶类及其制品摄入不足;3大营养素供热比较为适宜,但热能总量摄入偏高,叶酸摄入严重不足。

• 单位
  包头医学院