在人们的饮食文化中,蔬菜一直占有半壁江山,毫无疑义,蔬菜质量的好坏通常也决定了我们吃的结果,因此,小到一家数口的饮食安排,大到举国之力的“菜蓝子工程”,蔬菜一直吸引着人们的注意力,为人们所关注。但随着人们对健康的重视,蔬菜中的残留农药也一再为媒体所报道,成为笼罩在人们心中的阴影,挥之不去……
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