“任务驱动+以赛促学”的“食品营养学”混合式教学模式改革与实践

作者：范秀萍; 夏杏洲; 刘晓菲; 郑惠娜

来源：农产品加工, 2023, (18): 118-120.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.09.060

• 食品营养学
• 任务驱动
• 以赛促学
• 混合式教学模式

“食品营养学”是一门应用性较强的专业核心课程，分析了学校“食品营养学”课程教学与考核过程中存在的问题，提出“任务驱动+以赛促学”的线上线下混合式教学模式并在课程教学中进行实践，取得了一定的效果。

• 单位
  广东海洋大学