高效液相色谱-串联质谱法检测肉类原料中的药物多残留

作者：沈春华

来源：肉类工业, 2020, (12): 38-43.

• 液相色谱-串联质谱
• 药物残留
• 肉类
• 检测

建立了高效液相色谱-串联质谱技术,同时检测肉类原料中磺胺类(磺胺二甲嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺嘧啶、磺胺二甲异噁唑、磺胺甲氧哒嗪)和喹诺酮类(恩诺沙星)8种药物残留量的方法。前处理采用1%甲酸-乙腈提取,浓缩后用0.1%甲酸-乙腈定容,正己烷去脂,用高效液相-串联质谱进行定性及定量分析。所涉8种药物在1～100μg/L范围内线性良好,相关系数为0.9956～0.9998,方法最低定量限为1μg/kg。在3个添加水平下,加标回收率为67.8%～115%,相对标准偏差为1.2%～9.1%。此方法可满足肉类原料中,磺胺类和喹诺酮类多种药物残留的检测与验证。

• 单位
  中心实验室