母乳低聚糖（human milk oligosaccharides,HMOs）是仅次于乳糖的第二大类碳水化合物成分和第三大营养成分，其组成和含量与母亲的遗传基因特性、泌乳期、地域等多种因素相关，在免疫、肠道、认知等方面发挥功能。本文对HMOs的组成、结构进行了介绍，汇总了目前添加HMOs的奶粉的临床研究结果，总结了HMOs对婴幼儿的健康影响，并对HMOs的合成方法及应用现状进行了详细的介绍，为新一代婴幼儿配方粉的设计提供思路和参考。
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