老年群体应如何控制蛋白摄入量

来源：上海医药, 2021, 42(22): 62.

<正>近日,来自荷兰阿姆斯特丹公共卫生研究所和加拿大CIUSSS del’Estrie-CHUS的一项研究表明,男性日最佳蛋白摄入量为30～35 g,女性日蛋白质摄入量达到35～50 g时,有助于减缓老年人握力下降和具有更好的膝伸肌力量及身体机能。研究人员对在魁北克生活的1098名年龄在67～84岁、可正常行走的参与者(男性占比47.7%)进行了为期三年的随访,通过饮食调查评估其日常蛋白摄入量,然后使用测力计分别检测参与者的握力和膝盖伸肌力量,