贵州人所谓“折耳根”，即通称之“鱼腥草”，具有医用与食用双重价值。先秦文献载名为“卷耳”“蕺菜”“岑草”等，越王勾践与折耳根之利用有牵涉。折耳根之药性、药用价值历代中草药书籍所载繁多，疗效显著，现当代更在药膳、食疗中推陈出新。东亚、东南亚国家和地区均有利用折耳根的记录，但尤以中国西南川黔滇渝深入。随着生活水平提高，折耳根人工栽培、产业化发展，在西南诸省已经取得较大成功。
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