液相色谱-四级杆-静电轨道阱高分辨质谱法测定保健食品中降压类药物

作者：赵孔祥^*; 柴铭骏; 宋旭; 刘旸; 葛宝坤

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(11): 3481-3487.

• 液相色谱法
• 静电轨道阱
• 高分辨质谱法
• 保健食品
• 降压类
• 非法添加

目的建立一种液相色谱-四级杆-高分辨质谱仪测定保健食品中11种降压类药物的分析方法。方法采用甲醇-水混合溶液超声提取,滤膜过滤,采用0.1%甲酸和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,质谱(ESI+)采用全扫描(fullscan)+数据依赖MS2(ddMS2)检测模式对降压类药物进行监测,根据母离子及子离子精确质量数进行定性与定量分析。结果 11种降压药分离完全,线性范围均为2.0～100μg/L,相关系数(r)均不低于0.9915,平均回收率为72.4%～97.1%,相对标准偏差为5.0%～13.9%,液体类样品定量限为0.5～2.5μg/kg,固体类样品定量限为2.5～12.5μg/kg。结论该方法快速、灵敏,适合测定保健食品中降压类药物。