在分析MAX6675结构及原理的基础上,设计了注塑机温度采集系统的硬件和软件,在本系统中温度信号经热电偶感应、MAX6675模数转换和AT89C51单片机处理,通过RS232接口与主机进行通讯。通过仿真试验,证明了硬件设计和软件算法的正确性以及系统的稳定性和实时性。