目的:研究人参中人参总皂苷的最佳提取工艺。方法:选用L9(34)正交表设计实验,并以人参总皂苷含量和干膏得率作为考察指标,分微波提取和超声波提取2组,分别考察乙醇浓度、提取次数、提取时间、固液比对提取效果的影响。结果:人参总皂苷的最佳提取工艺为微波提取法,提取条件是70%乙醇,提取4次,每次5 min,固液比为1∶12。结论:采取正交设计筛选出最佳提取方法操作简单,有效成份提取率高,工艺可行。
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