随着转基因食品的迅速发展和普及,与其安全性相关的检测技术也日益受到人们的重视。针对目前国内外转基因食品的检测技术进行系统分类,简要介绍了各技术的原理、优缺点及应用情况,同时,对其面临的问题及未来发展方向做了初步探讨和展望。
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