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摘要
目的:探讨含咖啡因类饮料中四种食用色素、维生素C以及咖啡因的高效液相色谱检测方法。方法:样液经脱气、去蛋白等处理,调节pH值,定容过滤,在C18柱(250mm×4.6mm×5μm)上,以甲醇与乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,柱温38℃,紫外254nm检测,外标法定量。结果:在不同品种饮料中加入各浓度色素、维生素C及咖啡因,平均回收率均达到满意的结果。结论:检测过程控制各试验条件:梯度洗脱,各组分分离效果很好,回收率满意。
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目的:探讨含咖啡因类饮料中四种食用色素、维生素C以及咖啡因的高效液相色谱检测方法。方法:样液经脱气、去蛋白等处理,调节pH值,定容过滤,在C18柱(250mm×4.6mm×5μm)上,以甲醇与乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,柱温38℃,紫外254nm检测,外标法定量。结果:在不同品种饮料中加入各浓度色素、维生素C及咖啡因,平均回收率均达到满意的结果。结论:检测过程控制各试验条件:梯度洗脱,各组分分离效果很好,回收率满意。
