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摘要
以铁棍山药为原料,超声提取尿囊素。以尿囊素得率为考察指标,分别研究了乙醇浓度、超声功率、提取温度和超声时间对尿囊素提取得率的影响。通过单因素试验以及响应面设计优化了尿囊素提取条件,建立回归模型。结果表明:4个因素对尿囊素得率的影响顺序为超声功率>超声时间>乙醇浓度>提取温度;最优提取条件为乙醇浓度61%,超声功率为749 W,提取时间为60 min、提取温度为67℃。在此条件下,尿囊素得率为0.628%。
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单位工业微生物教育部重点实验室; 生物工程学院; 天津科技大学
