农产品产地溯源技术能够有效预防产品欺诈,提高产品质量,维护消费者合法权益,预防偷逃税款,减少国家损失。对稳定同位素朔源法、矿物元素朔源法、有机成分技术朔源法在农产品溯源中的应用情况、存在问题及最新研究进展开展综述。结果表明,农产品产地朔源方法众多,化学分析法是农产品产地溯源的有效分析方法,具有良好的发展前景,可以为缅甸进口食品溯源分析技术提供参考。
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