为何有人觉得香菜“臭”

作者：彭文

来源：百科知识, 2019, (22): 20.

<正>人们对香菜的评价两极分化非常严重:有人认为它拥有令人愉悦的香味,有人却觉得它恶臭无比。香菜的拉丁学名最早起源于古希腊语,据说就借用了当地一种臭虫的名字。东亚人厌恶香菜人群占比高达21%,欧洲和非洲也分别有17%和14%的人表示厌恶这种食材,而在香菜的起源地中东地区,仅仅有3%